Pasokan Pabrik Aditif Makanan Asam Malat, Asam L-Malik, Asam Dl-Malat

Aplikasi dan fungsi

Aplikasi industri makanan

Asam L-malat merupakan komponen penting dari jus buah alami.Dibandingkan dengan asam sitrat, asam L-malat memiliki keasaman yang lebih tinggi (keasamannya 20% lebih kuat dari asam sitrat), tetapi memiliki rasa yang lembut (dengan indeks penyangga yang lebih tinggi), rasa yang khas, tidak merusak mulut dan gigi. , secara metabolik bermanfaat untuk penyerapan asam amino, tidak menumpuk lemak, dan merupakan asam makanan generasi baru, dan dipuji sebagai "asam makanan paling ideal" oleh kalangan biologi dan nutrisi, Sejak 2013, asam sitrat telah menjadi diganti dalam makanan untuk orang tua dan anak-anak.

Asam L-malat adalah asam organik esensial untuk tubuh manusia dan bahan tambahan makanan yang ideal dengan kalori rendah.Ketika 50% asam L-malat dibagi dengan 20% asam sitrat, dapat menghadirkan rasa buah alami yang kuat.

Minuman (semua jenis minuman dingin): minuman ringan yang dibuat dengan asam L-malat adalah pelepas dahaga dan menyegarkan, dengan rasa asam malat, mirip dengan jus buah alami.Beberapa perusahaan makanan besar dalam negeri, seperti Grup Wahaha dan Grup Jianlibao, mulai menggunakan asam L-malat dalam minuman.

Asam L-malat adalah zat antara asam trikarboksilat biologis yang bersirkulasi.Rasanya mirip dengan jus buah alami dan memiliki rasa alami.Dibandingkan dengan asam sitrat, menghasilkan lebih sedikit panas dan memiliki rasa yang lebih enak.Oleh karena itu, asam L-malat banyak digunakan dalam alkohol, minuman, selai, permen karet dan makanan lainnya, dan memiliki kecenderungan untuk menggantikan asam sitrat secara bertahap.Ini adalah salah satu asam organik dengan konsumsi terbesar dan prospek pengembangan yang baik di industri makanan dunia.

Asam L-malat mengandung bahan emolien alami, yang dapat dengan mudah melarutkan "lem" antara sel-sel mati yang kering dan bersisik, sehingga menghilangkan kerutan pada permukaan kulit, menjadikan kulit putih, halus dan elastis, sehingga populer dalam formulasi kosmetik. ;Asam L-malat dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai esensi dan rempah-rempah untuk berbagai produk kimia sehari-hari, seperti pasta gigi, sampo, dll;Dibandingkan dengan asam sitrat, asam L-malat memiliki rasa asam yang lembut dan unik.Oleh karena itu, digunakan di luar negeri untuk menggantikan asam sitrat sebagai aditif deterjen baru dan mensintesis deterjen khusus bermutu tinggi.

Asam L-malat dapat digunakan untuk mengobati penyakit hati, anemia, kekebalan rendah, uremia, hipertensi, gagal hati dan penyakit lainnya, serta dapat mengurangi toksisitas obat antikanker pada sel normal;Ini juga dapat digunakan untuk persiapan dan sintesis penolak serangga dan agen anti-tartar.

aplikasi industri farmasi

Asam malat dalam berbagai tablet dan sirup dapat menghadirkan rasa buah, dan kondusif untuk penyerapan dan difusi dalam tubuh.Ini sering dicampur dengan injeksi asam amino majemuk untuk meningkatkan tingkat pemanfaatan asam amino.Garam natriumnya adalah obat yang efektif untuk mengobati insufisiensi hati, terutama hipertensi.Potassium L-malat adalah suplemen potasium yang baik, yang dapat menjaga keseimbangan air tubuh manusia dan mengobati edema, hipertensi, dan penumpukan lemak.

Asam L-malat dapat digunakan dalam sediaan farmasi, tablet, sirup, dan juga dapat dicampur ke dalam larutan asam amino, yang dapat meningkatkan penyerapan asam amino secara signifikan;L-apel dapat digunakan untuk mengobati penyakit hati, anemia, kekebalan rendah, uremia, hipertensi, gagal hati dan penyakit lainnya, serta dapat mengurangi efek toksik obat antikanker pada sel normal.Ini juga dapat digunakan untuk menyiapkan dan mensintesis penolak serangga dan agen anti-tartar.Selain itu, asam L-malat juga dapat digunakan sebagai bahan pembersih industri, bahan pengawet resin, plasticizer bahan sintetis, aditif pakan, dll.